教育学院是江西工程学院下设的特色二级学院，学院于2020年9月成立，开设专业：学前教育（本科）、小学教育（本科）、学前教育（专科）。小学教育专业带头人为：黄朝霞研究员（教育部国培计划专家库专家；教育部小学语文示范性培训首席专家；国家小学语文教学论精品课程组核心成员），学前教育专业带头人为：张永红教授（毕业于北京师范大学教育系学前教育专业，其研究领域是学前儿童心理发展）。
学院现有学生1590人，师资力量较为雄厚。现有专任教师67人，其中副教授职称以上有24人，“双师型”教师共22人，外聘兼职教师16人。
学院发挥党建+引领作用，落实立德树人根本任务。筑牢思想根基，全面推进习近平新时代中国特色社会主义思想进教材、进课堂、进头脑。学院直属党支部在江西工程学院党委的正确领导下，以提高党支部的凝聚力，战斗力为出发点，以支部建设为重点，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以加强党的政治建设为统领，着眼学院疫情防控常态化，扎实开展党史学习教育，以服务师生为根本，深入推进“我为群众群众办实事”实践活动，主动扛起全面从严治党政治责任，以钉钉子精神，一步一个脚印地推进工作落实，工作成效显著。
学院定位明确，人才培养特色鲜明。培养目标定位：培养具有先进的教育理念，具备良好的人文素养、科学素养和专业理论素养，初步的教育研究能力和创新创业精神，能从事学前教育、小学教育教学、研究和管理工作的应用技术型高级专门人才。培养特色：确立“实基础、适口径、强素能、重应用”的人才培养指导思想，构建一专多能课程与递进实践教学体系，形成“情怀深厚、理论扎实、求实创新，能力突出”的人才培养特色。
学院在课程建设上创新机制，改革育人。主要分为两个方面，分别是课程体系改革（修订课程建设标准，打造金课；严格教材征订，选用优质教材；重视课程类型融合，构建“一专多能”课程体系）和教学模式改革（创新教学方法，将信息化手段有效融入课堂教学；引进和培养双师双能型教师进课堂；坚持贯彻课程思政原则）。
教育科研在实际教学中占据十分重要的额地位，教育与科研始终是学校工作最主要的两个方面，同时两者又是相互统一和兼容的。教育教学与科研都是推动社会进步的重要力量，都是教育教学发展的重要推手。我院在做好教育教学工作的基础上特别注重教育科学研究，取得科研结果如下：
课程、教材：立项1门校级一流本科课程；申报4门省级一流本科课程；主编出版教材8部。
论文：发表论文16篇，其中核心期刊论文4篇。
课题、专利：共有课题9项，省、市级课题4项；实用新型专利9项。
教学竞赛：省级二等奖1项。
科技创新团队：校级科技创新团队立项。
学院实践教学条件优越，场所设备全面。学院建有教育学院实验中心，占地面积1500平方米，可同时容纳500名学生实验实训。实训室设置全面，为学前教育、小学教育专业学生提供完善的专业实训基地。
坚持产教融合，深化校企合作。学院与市内外多家幼儿园、小学、教育集团等建立合作关系，提升高素质应用型人才的培养质量。
学生积极参加社会实践、创新创业实践活动，并严格按照《江西工程学院大学生创新创业训练计划项目管理办法》赋予相应的学分。
学院学风建设措施得力，第二课堂丰富多彩。学院结合教育实际制定了《江西工程学院教育学院加强学风建设制度文件》，明确了学风建设的目标和任务。积极开展学院文化活动，并将德育融入其中，搭建了学生课外实践及文体活动平台，使学生在广泛参与中陶冶情操、提升境界，对提高综合素质起到了积极作用。提高了学生学习的积极性，增强了学生的自信心。
